箱根山麓豚の角煮釜飯 銀の穂

銀の穂 の 箱根山麓豚の角煮釜飯 は、箱根生まれの豚を使ったとろとろの角煮が乗った釜飯です。

フジテレビ系情報バラエティ番組「もしもツアーズ秋の箱根10ヶ所巡って1泊1万円ツアー」で紹介され、3種類の味が楽しめるかま飯として話題になりました。

ごはんと板前料理のお店銀の穂が贈る、箱根山麓豚の角煮釜飯(はこねさんろくぶたのかくにかまめし)は、ひつまぶしのように3種類の食べ方があるのが特徴です。

1杯目→そのまま食べる。
2杯目→鰹の削り節をふりかけのようにして食べる。
3杯目→鰹のだし汁をかけてお茶漬けのように食べる。

正直、そのまま食べるだけで充分に美味しいと思いますが、かつおの削り節をかけたり、カツオの出し汁でお茶漬け風に食べたり、ひつまぶしのようにして味わえるのは新鮮ですね。

箱根に観光に行った際は、是非とも食したい釜飯です。

箱根山麓豚の角煮釜飯が食べられる銀の穂の近くには、箱根湿生花園、箱根ガラスの森美術館などがあり、箱根の自然やアートを満喫することができます。

情報元:もしもツアーズ

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